GORDITAS DE PLATANO RELLENAS DE FRIJOL Y QUESO

Descripción:

Por que ya llegó la cuaresma, y los viernes muchos no hemos de comer carne, o por simple vegetarianismo, veganismo, o incluso por el simple gusto de comer algo bien sabroso que aparte no es nada caro para el impresionante y delicioso producto final. Yo lo amé y sé que será uno de tus platillos de siempre para cualquier dia, cualquier hora, y cualquier ocasion... QUE RICOS PLATANOS!!! iNGREDIENTES: 5 platanos machos maduros (25 pesos) 100 gramos de queso cotija (13 pesos) frijoles refritos (20 pesos la bolsa) solo usas muy pocos Queso Oaxaca opcional y queso de chiapas (éste si sale caro, pero vale cada centavo #GRACIASCHIAPAS) Para la salsa: 4 tomates verdes ó 6 media cebollita 1 diente de ajo sal de grano 3 chiles habaneros, serranos o 1 jalapeño TIPS: También puedes rellenar las gordas con chorizo, o con carne molida