¡Aprende cómo hacer Gorditas Sabor a TAMAL! Una receta fácil, rápida y deliciosa para quitarte el antojo de tamales sin complicaciones. Estas gorditas de harina de maíz rellenas de queso y chorizo quedan doraditas por fuera y suaves por dentro.
En este video te enseño paso a paso cómo preparar la masa perfecta y el truco para que tengan ese sabor tradicional que tanto nos gusta. Lo mejor es que no necesitas vaporera ni hojas de maíz, ¡se preparan directo en el comal!
Ingredientes
4 Tazas de harina de maíz (Maseca o similar)
3 Tazas de agua tibia
3/4 de Taza de aceite
1 Cdita. de polvo para hornear
Sal al gusto
50 g. de chorizo
50 g. de queso mozzarella rallado
Cebolla picada
Preparación paso a paso
- Prepara la masa: Mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal, el aceite y el agua tibia hasta obtener una textura manejable.
- Relleno: Puedes usar el queso y chorizo como yo, o cualquier guisado que tengas en casa.
- Forma la gordita: Haz una bolita de masa, presiónala en el centro para crear una hendidura y coloca el relleno.
- Cierra y sella: Cubre el relleno con la misma masa, dales forma circular y llévalas a un comal o sartén caliente sin aceite.
- Dora y disfruta: Cocina por ambos lados hasta que estén bien doraditas.
Disfrútalas con la salsa de tu preferencia.
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