Tomates en el freezer ¿Si O No? - Ciencia y Cocina

Descripción:

¿Colocas tomates enteros en el congelador y luego quedan pastosos? ?????? Te explico la ciencia de la congelación doméstica: el agua de sus células se expande creando grandes cristales de hielo que rompen sus paredes. ¡Te enseño para qué preparaciones sí funciona este truco! #cienciaycocina #heinzwuth #tomates #congelacion #tipsdecocina