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18 Jun 2026

El futuro de la gastronomía, señores ???? #chefenproceso

Aprende más de gastronomía al estilo puro de Chef en proceso en todas mis REDES SOCIALES. - Instagram: https://instagram.com/chefenproceso/ - Twitter: https://twitter.com/chefenproceso/ - Facebook: https://www.facebook.com/chefenproceso.cep/ - TikTok: https://vm.tiktok.com/XAs5Fr/

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06 Apr 2026

Cachete de Res Ahumado | La Capital

Cachete de res ahumado, braseado (tipo brisket) y terminado en unos tacos dorados al carbón! Contacto directo: [email protected] ————————————————————————————— Instagram: https://www.instagram.com/oscarmezar Facebook: https://www.facebook.com/lacapitalcocina Mi Carnicería: http://www.yanagiya.mx —————————————————————————————

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06 Feb 2026

No Sabes que Hacer de Comer, Prepara Esta Receta De Mulitas De Res

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09 Dec 2025

Preparación fácil de costillas de res

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14 Jan 2025

Cazuela de Res en la nieve | La Capital

Caldo, cazuela o puchero de res a la leña para el frío (o para el calor). Con su chamberete/chamorro, costilla y mucho sabor. Contacto directo: [email protected] ————————————————————————————— Instagram: https://www.instagram.com/oscarmezar Facebook: https://www.facebook.com/lacapitalcocina Mi Carnicería: http://www.yanagiya.mx ————————————————————————————— Todos los productos que utilizo: https://www.amazon.com/shop/lacapitalcocina?ref_=cm_sw_r_cp_ud_aipsfshop_aipsflacapitalcocina_D5CQPEF0RNC8JC409KP8

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18 May 2020

Primera vez ahumando Lengua de Res | La Capital

Experimentando ahumar la lengua de res y probándola de dos formas: El clásico BBQ americano y estilo Mexicano. ————————————————————————————— Contacto directo: [email protected] Instagram: https://www.instagram.com/oscarmezar Twitter: https://twitter.com/oscarmezar Facebook: https://www.facebook.com/lacapitalcocina Playeras de La Capital: https://teespring.com/stores/lacapital ————————————————————————————— Mi Equipo: Mi cámara: https://amzn.to/31nzZPp Mi asador: https://amzn.to/2Oqsf89 Kanka Grill: https://swiy.io/Kanka-Grill Dutch Oven: https://amzn.to/2NhNDz4 Ahumador 1: https://amzn.to/2xTmOt2 Ahumador 2: https://amzn.to/2QV8xXD Guantes negros: http://amzn.to/2gZnqVC Iniciador de fuego/carbón: https://amzn.to/2JJXVV6 Cuchillo 1: https://swiy.io/Kanka-Grill Cuchillo 2: https://amzn.to/2rz1iqr Cuchillo 3: https://amzn.to/31pqcZ7 Cuchillo 4: https://amzn.to/2AmeCp1 Cuchillo 5: https://amzn.to/2PDd38u Termómetro: https://amzn.to/2RyaTL7 Procesadora: https://amzn.to/2YGhofr Sellador al vacío: https://amzn.to/2NsBw4n

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12 Feb 2020

Bistec de Res con Chile Rojo

Bistec de Res con Chile Rojo, como hacer bistec en chile rojo muy delicioso, receta de bistec suavecito con chile en Cocinando con Angel *INGREDIENTES: -1 kg. de bistec de res (paleta). -6 Chiles guajillos. -1 Chile pasilla. -2 Chiles anchos. -4 Chiles puya. -2 Tomates. -1 Jitomate. -2 Dientes de ajo. -Un trozo de cebolla. -1 Cda. de azúcar. -2 Cdas. de ajonjoli. -6 Pimientas negras. -2 Clavos de olor. -3 Pimientas gordas. -Una raja de canela pequeña. -1 Tortilla. -Sal.

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25 Oct 2019

Rabito de Res En Adobo

Rabito de Res En Adobo, como hacer carne adobada, receta de adobo para carne de res deliciosa, como hacer rabo de res adobado en cocinando con angel. *INGREDIENTES: -2 kg. de rabo de res. -3 Chiles anchos. -4 Chiles guajillos. -5 Chiles cascabel. -3 Chiles de árbol. -7 Jitomates. -Un trozo de cebolla. -2 Dientes de ajo. -1/2 Ctda. de cominos. -Pimienta negra. -Sal.

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