¿Tienes SETAS en casa? ¡Prepáralas así en SALSA DE POBLANO! ????

Descripción:

¡Prepara estas deliciosas Setas en Salsa de Poblano! Una receta fácil, rápida y económica que combina lo mejor de la cocina mexicana con una textura cremosa irresistible. Si buscas opciones de comida vegetariana, recetas con setas o guisados con chile poblano, este platillo es perfecto para ti. Es una alternativa ideal para la comida del día a día, llena de sabor gracias a los granos de elote y un toque crujiente de pepitas de calabaza. ¡Sigue el paso a paso y sorprende a todos en casa! ???? INGREDIENTES Y CANTIDADES: • 400 G. DE SETAS • 1 CALABACITA ZUCCHINNI • GRANOS DE 1 ELOTE • 1/2 CEBOLLA EN JULIANAS • 1 TAZA DE CREMA • 1/2 TAZA DE LECHE VEGETAL • 1 CHILE POBLANO • 1 CDA. DE CALDO DE VERDURAS EN POLVO • SAL Y PIMIENTA (al gusto) • 1/4 CDITA. DE TOMILLO • 20 G. DE PEPITA DE CALABAZA TOSTADA • 1 DIENTE DE AJO PICADO • ACEITE ???? PROCEDIMIENTO PASO A PASO: Prepara la salsa de poblano: Agrega al vaso de la licuadora el chile poblano en cuadros grandes (sin semillas ni venas), la leche vegetal, la crema, ½ cdita. de sal y las pepitas de calabaza tostadas. Licúa perfectamente hasta obtener una mezcla homogénea. Dora las setas: En una sartén con un poco de aceite, sofríe las setas hasta que queden bien doraditas. Agrega un toque de sal, retíralas del fuego y resérvalas. Cocina los vegetales: En otra sartén, sofríe la cebolla y el ajo picado. Agrega los granos de elote y sofríelos un momento. Incorpora la calabacita zucchini y sofríe todo junto. Sazona el guisado: Agrega a los vegetales una cucharadita de sal, una pizca de pimienta, el tomillo y el caldo de verduras en polvo. Mezcla muy bien para integrar los sabores. Integra todo y cocina: Incorpora las setas reservadas a la sartén de los vegetales y mezcla. Vierte la salsa de poblano cremosa que licuaste al principio. Prueba el sazón y ajusta de sal si es necesario. Toque final: Tapa la sartén y deja cocer a fuego medio durante 7 minutos. ¡Destapa y listo para disfrutar! ???? Si te gustó esta receta de cocina casera, no olvides: ???? Darle LIKE al video ???? SUSCRIBIRTE al canal para más recetas fáciles ???? Dejar un COMENTARIO: ¿Con qué acompañarías este guisado? #RecetasConSetas #ChilePoblano #RecetasFaciles #ComidaMexicana #CocinaSaludable #SetasEnSalsa #GuisadosMexicanos