¡El TRUCO para que las TORTITAS de PAPA NO se desarmen! ???????? (Con Jamón y Queso)

Descripción:

¡Las MEJORES Tortitas de Papa con Jamón y Queso! ???????? Receta Fácil, Rápida y Deliciosa ¡Bienvenidos a mi canal! En este video te enseño cómo hacer unas espectaculares Tortitas Especiales de Jamón con Queso utilizando una base de papa súper suave y crujiente. Es una receta económica, perfecta para el almuerzo, la cena o para consentir a la familia con una comida rendidora. Esta receta de cocina es ideal si buscas cómo hacer tortitas de papa que no se desarmen, ya que utilizamos un truco genial: ¡un sustituto de huevo casero con fécula de maíz! Quedan perfectas, doraditas y con el queso mozzarella bien derretido. Si te gustó el video, no olvides darle LIKE, SUSCRIBIRTE al canal y activar la CAMPANITA ???? para no perderte ninguna receta fácil y rápida. ________________________________________ ???? INGREDIENTES: 5 papas 100 g. de jamón en cuadritos 100 g. de queso mozzarella Un trozo de cebolla picada 2 cdas. de fécula de maíz (maicena) 4 cdas. de agua 5 cdas. de harina de maíz Sal (al gusto) Aceite para freír ________________________________________ ???? MODO DE PREPARACIÓN (Paso a Paso): Cocinar las papas: Pelamos y cortamos las papas en cubos. Las cocemos en agua con un poco de sal. Una vez suaves, las ponemos en un bowl y las machacamos muy bien hasta lograr un puré de papa liso. El secreto para que no se rompan: Preparamos el sustituto de huevo mezclando las 2 cucharadas de fécula de maíz con las 4 cucharadas de agua. Armar la masa: Agregamos esta mezcla al puré de papa. Incorporamos las 5 cucharadas de harina de maíz y, con las manos limpias, amasamos todo perfectamente. Dar sabor: Integramos el jamón en cuadritos, la cebolla picada, el queso mozzarella rallado y un toque extra de sal. Mezclamos todo muy bien con las manos. Formar las tortitas: Tomamos porciones de la masa y formamos las tortitas con las manos. Freír: Llevamos las tortitas a una sartén con aceite para freír caliente. Dejamos que se doren por ambos lados. Servir: Las retiramos y las colocamos sobre un plato con papel absorbente de cocina para quitar el exceso de grasa. ¡Y listo para disfrutar!