Tostadas de Pierna | La Capital

Descripción:

Tostadas de carne deshebrada de cordero cocinada al vapor y marinada en chiles secos y especias. La pierna con hueso se sala, se le agrega el marinado y se envuelve en hoja de platano para cocinarse dentro de la vaporera por 3 horas. Las tostadas llevan frijoles refritos, queso, lechuga, aguacate, crema y salsa verde. ————————————————————————————— Contacto directo: [email protected] Instagram: https://www.instagram.com/oscarmezar Twitter: https://twitter.com/oscarmezar Facebook: https://www.facebook.com/lacapitalcocina ————————————————————————————— Mi tabla: http://amzn.to/2gziCoV Mi asador: http://amzn.to/2vZ9RtU Mi estufa: http://amzn.to/2ENnpBX Cuchullo 1: https://goo.gl/BLBJGZ Cuchillo 2: https://goo.gl/WZZzck Mi cámara: http://amzn.to/2skuobs Guantes negros: http://amzn.to/2gZnqVC Iniciador de fuego/carbón: https://amzn.to/2JJXVV6 *Yo le puse: -Sal y Pimienta -Aceite de Oliva -Chile Puya -Chile Ancho -Anis estrella -Ajo -Frijoles refritos -Aguacate -Limón -Lechuga -Crema -Tomate -Jalapeño -Serrano -Cebolla