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02 Jan 2026

¡FELIZ AÑO MANDILONES! DONITAS de REYES para LLEVAR

Hoy en chef en proceso cocinaremos una rica Mojarra Frita. Aprende más de gastronomía al estilo puro de Chef en proceso en todas mis REDES SOCIALES. - Instagram: https://instagram.com/chefenproceso/ - Twitter: https://twitter.com/chefenproceso/ - Facebook: https://www.facebook.com/chefenproceso.cep/ - TikTok: https://vm.tiktok.com/XAs5Fr/

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31 Dec 2025

SANDWICH pa DESPEDIR el AÑO

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24 Nov 2025

1. ¿Carne? No, son SETAS en ACHIOTE ???? | Así de sabrosa puede ser la comida sin carne.

???? ¿Cansado de las mismas recetas? ¡Estas Setas en Achiote van a revolucionar tu cocina! Un platillo 100% vegetariano, lleno de sabor, color y proteína natural. Perfecto para un día de semana, una comida especial o si quieres impresionar a tus invitados con una opción vegana deliciosa. ???? En este video te muestro PASO A PASO cómo marinar y cocinar las setas para que queden jugosas y llenas del sabor único del achiote. Es más fácil de lo que piensas y el resultado es increíble. ???? INGREDIENTES EXACTOS que uso en el video ???? • 750 g de Setas (pueden ser portobello, shiitake o tu variedad favorita) • 3 Limones (para el marinado) • 50 g de Pasta de Achiote • Un trozo de Cebolla (para la pasta) • 1 y 1/2 tazas de Jugo de Naranja Natural • 2 Dientes de Ajo • Sal de Mar al gusto • 1 Cucharada de Consomé de Verduras en Polvo • Orégano al gusto • Pimienta al gusto • Ajo en Polvo al gusto • 1 Cebolla (en gajos para cocinar) • 3 Limones (extra para servir) • 2 Chiles Habaneros (opcional, para el que ama el picante) • Aceite Vegetal ???? LO QUE APRENDERÁS EN ESTE VIDEO: • Cómo limpiar y preparar correctamente las setas para que absorban todo el adobo. • Mi truco secreto para hacer una pasta de achiote casera intensa y sin grumos. • El tiempo exacto de marinado para un sabor profundo. • Cómo lograr la textura perfecta: ¡jugosas por dentro y con un color espectacular! ???? ¿Te gustan las recetas fáciles y sabrosas? SUSCRÍBETE y activa la campanita para no perderte ningún video. ???? #SetasEnAchiote #RecetaSetas #RecetasVegetarianas #Setas #RecetaFácil #ComidaMexicana #foodie ???? ¿Y a ti? ¿Cómo te gusta cocinar las setas? ¡Déjame tu consejo o tu receta favorita en los comentarios! Siempre leo todos y me encanta aprender de ustedes. ???? COMPARTE este video con ese amigo o familiar que ama la comida con sabor. ¡Seguro le sorprenderá que es un plato 100% vegetal!

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01 Jun 2020

Ya 8 AÑOS de TOQUE Y SAZÓN + Les tengo una SORPRESA !!

Hoy se cumplen 8 años de TOQUE Y SAZÓN, MIL GRACIAS AMIGOS TOQUESAZONEROS !! Aquí el enlace del nuevo canal: https://www.youtube.com/channel/UCq98G1cFm94Ogui5mEcUsQQ CONTACTOS: Facebook: https://www.facebook.com/TOQUEYSAZON Twitter: https://twitter.com/toqueysazon Instagram: https://www.instagram.com/toque_y_sazon Correo: [email protected]

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23 Dec 2019

PASTEL DE ZANAHORIA Demasiado Fácil "CON PIQUETE" | TOQUE Y SAZÓN

Prepara este delicioso Patel de zanahoria en casa al más puro estilo de Toque y Sazón. CONTACTOS: Facebook: https://www.facebook.com/TOQUEYSAZON Twitter: https://twitter.com/toqueysazon Instagram: https://www.instagram.com/toque_y_sazon Correo: [email protected]

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27 Mar 2019

Qué recomiendan los Chefs para llegar a ser Chef | La Capital

Muchas gracias por mandar sus preguntas para realizar este video, y muchas gracias a Mariel Beiza, José Sosa, Katsuji Tanabe y Carlos Gaytán por estas recomendaciones para las personas que quieren hacer una carrera en gastronomía. Belmond Casa de Sierra Nevada: https://www.belmond.com/hotels/north-america/mexico/san-miguel-de-allende/belmond-casa-de-sierra-nevada/ www.grandwesternsteaks.com 15% de descuento usando el código: LACAPITAL ————————————————————————————— Contacto directo: [email protected] Instagram: https://www.instagram.com/oscarmezar Twitter: https://twitter.com/oscarmezar Facebook: https://www.facebook.com/lacapitalcocina ————————————————————————————— Mi Equipo: Ahumador 1: https://amzn.to/2xTmOt2 Ahumador 2: https://amzn.to/2QV8xXD Mi asador: https://amzn.to/2Oqsf89 Mi tabla: http://amzn.to/2gziCoV Mi estufa: http://amzn.to/2ENnpBX Cuchillo 1: https://amzn.to/2rz1iqr Cuchillo 2: https://amzn.to/2Qvkzre Cuchillo 3: https://amzn.to/2AmeCp1 Cuchillo 4: https://amzn.to/2PDd38u Mi cámara: https://amzn.to/2PGozkq Guantes negros: http://amzn.to/2gZnqVC Iniciador de fuego/carbón: https://amzn.to/2JJXVV6

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10 Jan 2019

BRISKET AÑEJO

CHULENGOS!!! El video pasado les mostramos y explicamos lo que es un buen Brisket. En esta ocasión les traemos la receta para un BRISKET AÑEJO. Esperemos que lo disfruten y lo puedan preparar en sus casas. Como ya saben, si les gusto el video; compartelo y regalanos un like. Tambien siguenos en nuestras diferentes plataformas de Instagram y Facebook.

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05 Mar 2018

NEW YORK AÑEJO ¡70 DIAS!

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