???? ¡CÓMO HACER CROQUETAS DE BRÓCOLI FÁCILES, SALUDABLES Y CRUJIENTES! ????
¿No sabes cómo hacer que toda tu familia coma verduras?
En este video te enseño cómo hacer croquetas de brócoli con queso, una receta fácil, económica y deliciosa que le encantará a grandes y chicos. Estas tortitas de brócoli quedan súper crujientes por fuera y suaves por dentro. Es la opción perfecta si buscas una cena saludable, una botana rápida o una receta vegetariana para el día a día.
Aprende el paso a paso para cocinar brócoli de forma divertida y preparar estas croquetas saludables sin complicaciones. ¡Te aseguro que se convertirán en tus favoritas!
???? INGREDIENTES PARA LAS CROQUETAS DE BRÓCOLI:
2 brócolis en ramilletes
150 g. de queso mozzarella
3 cdas. de fécula de maíz
6 cdas. de agua
1 taza de harina de maíz
Cebolla picada
Perejil picado
Ajo en polvo
Pimienta en polvo
Sal
Aceite (para dorar)
???? PASO A PASO DE LA RECETA:
Cocinar el brócoli: Hierve los ramilletes de brócoli en agua con un poco de sal.
Hacer el puré: Retira el brócoli de la cacerola (escurre bien el agua) y machácalo o tritúralo hasta obtener la consistencia de un puré.
Preparar la masa: Agrega el queso mozzarella, la fécula de maíz, el agua, la harina de maíz, la cebolla, el perejil y condimenta con ajo, pimienta y sal al gusto. Mezcla todo muy bien hasta formar una masa manejable.
Dar forma: Toma porciones con las manos, forma una bolita y luego dale la silueta alargada clásica de una croqueta.
Cocinar: Llévalas a una sartén con aceite caliente y cocínalas hasta que estén bien doradas por ambos lados. ¡Y listo!
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