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23 Aug 2026

Evitemos que se desborde la olla - Ciencia y Cocina

¿Cansado de que el agua de los fideos se desborde al hervir? ???????? Te explico la ciencia detrás de este fenómeno: cómo los almidones y proteínas atrapan el vapor creando una espuma resistente, y el truco físico para romperla antes del desastre. #cienciaycocina #heinzwuth #trucosdecocina #ciencia #hervir

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