????? ¡Hoy te comparto cómo preparé pozole para 60 personas para celebrar mi cumpleaños!
Una receta grande, rendidora y llena de sabor mexicano ????????, perfecta para fiestas, reuniones y convivios.
Ingredientes:
6 bolsas de maiz
10 kg carne
1 cebolla
1 cabeza de ajo
Para pintar el pozole
20 chiles guajillo
1 cebolla
20 ajos
2 puños de oregano
2 puños de tomillo
20 hojas de laurel
Sal
Salsa macha
Chiles de árbol
Aceite
Sal y 3 ajos
Para las tostadas
5 kg tortilla
2 litros de aceite
1 kg frijoles
1/2 taza de manteca
1/2 cebolla picada
Queso añejo rallado
2 lechugas picadas
2 manojos de rábanos
2 kg limon
En este video vas a encontrar:
?? Cantidades exactas para 60 porciones
?? La preparación paso a paso del pozole
?? Cómo organizarte para cocinar para mucha gente
?? Tips para mantenerlo caliente y servir rápido
?? Todo el proceso del pozole desde cero, estilo casero
???? Fue una experiencia increíble cocinar para todos mis invitados y quiero compartirte cómo lo logré sin estrés.
Si planeas una fiesta o un evento grande, este video te servirá muchísimo.
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