¿Buscas una receta saludable, económica y deliciosa? En este video te enseño cómo preparar las mejores croquetas de verduras paso a paso. Una opción ideal para que los niños coman vegetales o para disfrutar de una cena ligera y nutritiva.
Lo mejor de esta receta es que son croquetas sin huevo; te revelo el truco para sustituirlo usando una mezcla de linaza y agua, logrando un empanizado perfecto y súper crujiente. Además, están cargadas de beneficios, aportando vitaminas A, C y del grupo B, además de minerales esenciales.
¡Anímate a cocinar estas tortitas de vegetales que quedan suaves por dentro y doraditas por fuera!
???? Ingredientes que necesitaremos:
- 2 Calabacitas (Zucchini)
- 1 Papa
- 1 Zanahoria
- Hojas de perejil fresco
- 75 g de Queso Mozzarella
- 5 cdas. de Hojuelas de avena
- 4 cdas. de Harina de trigo
- 4 cdas. de Fécula de maíz
- Sustituto de huevo: 1/2 taza de agua con 1 cda. de linaza (dejar reposar)
- Pan rallado para empanizar
- Sazonadores al gusto: Sal, hierbas finas, ajo en polvo, pimienta, paprika (pimentón) y cebolla en polvo.
- Aceite para freír
?? En este video aprenderás:
- Cómo rallar y preparar los vegetales correctamente.
- El secreto para que las croquetas no se desarmen.
- Cómo sustituir el huevo en recetas de cocina vegana o saludable.
- Tips para un dorado perfecto.
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