Como preparar Enchiladas Mineras Mexicanas. muy deliciosas que sorprenderán a los tuyos con su gran sabor.
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*INGREDIENTES
Para la salsa.
-10 Chiles guajillos sin venas y sin semillas.
-1 Ctda. de orégano seco.
-1 Diente de Ajo.
-1 pizca de cominos en polvo.
Para las enchiladas.
-Tortillas frías.
-Manteca de cerdo.
-1 Cebolla picada.
-1 Taza de queso fresco.
-3 Papas cocidas, peladas y picadas en cubos.
-3 Zanahorias cocidas, peladas y en rodajas.
-Lechuga picada.
-Chile Jalapeño en escabeche.
-Sal.
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