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14 Jan 2019

Así se prepara la mejor carne de Chicago | La Capital

Visitando 3 cocinas de restaurantes profesionales en Chicago. Prime & Provisions, Barrio y Carnitas Uruapan. http://www.primeandprovisions.com http://www.barriochicago.com http://www.carnitasuruapanchi.com ————————————————————————————— Contacto directo: [email protected] Instagram: https://www.instagram.com/oscarmezar Twitter: https://twitter.com/oscarmezar Facebook: https://www.facebook.com/lacapitalcocina ————————————————————————————

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09 Jan 2019

Como Hacer Picadillo Ranchero

Como Hacer Picadillo Ranchero, Como hacer la receta de picadillo con sabor a rancho en cocinando con angel. Suscribete a mi canal de Postres https://goo.gl/zqd7Pi Contacto y Patrocinio [email protected] facebook: https://www.facebook.com/CocinandoConAngelrecetas/ instagram: https://www.instagram.com/cocinandoconangel INGREDIENTES: -1/2 kg. de carne molida de res. -1 Taza de calabaza en cubos. -1 Taza de zanahoria pelada y en cubos. -1 Taza de papa pelada y en cubos. -1/2 Taza de chayote pelado y en cubos. -1/2 Taza de ejotes picados. -4 Jitomates. -1 Diente de ajo. -Un trozo de cebolla. -1 Cda. de caldo de pollo en polvo. -Sal. *ESPECIAS -4 Pimientas negras. -3 Pimientas gordas. -1 Ctda. de cominos. -Unas ramitas de mejorana. -Unas ramitas de tomillo. Tortitas de Calabaza Sin Capear - Recetas Económicas ---------------- Recetas Mexicanas que te van a gustar ------------------- Enchiladas placeras Estilo Michoacán https://youtu.be/63OQt_aV8ic Los mejores chilaquiles rojos https://youtu.be/6AZIBQRd1ZE Pozole Rojo Tradicional https://youtu.be/Cwyve115PgM Pozole Blanco - Pozole Batido https://youtu.be/XiC1P5JUDJc Pozole Verde https://youtu.be/Xnm7c1TApYs Pozole Rojo de trigo https://youtu.be/FOwVCV1wlAM Enchiladas de Chile Ancho https://youtu.be/XXKPuic9Nf8

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07 Jan 2019

CREMAS de ELOTE y POBLANO + Pilón | TOQUE Y SAZÓN

Prepara unas deliciosas Cremas Perfectas para una buena entrada en tu comida Especial. #cremas #elote #bechamel CONTACTOS: Facebook: https://www.facebook.com/TOQUEYSAZON Twitter: https://twitter.com/toqueysazon Instagram: https://www.instagram.com/toque_y_sazon Correo: [email protected] INGREDIENTES: -Para el Fondo 1/2 cebolla blanca Apio c/n 2 zanahorias 3 elotes sal c/n - Salsa Bechamel 30 g de mantequilla 30 g de harina de trigo 850 ml de leche sal, pimienta y nuez moscada c/n - Ingredientes para las cremas 2 chiles Poblanos 1 Pimiento Amarillo elote cocido (del mismo fondo) cilantro c/n sal y pimienta c/n un poco de fondo (100ml aprox. para cada una) - Para decorar julianas de tortilla frita cilantro fresco c/n chile quebrado c/n elote baby aceite de oliva (c/n = cantidad necesaria)

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07 Jan 2019

La Milanesa de Lujo | La Capital

Ribeye parrillero de 2 pulgadas, empanizado y relleno con jamón y queso. La milanesa de lujo! Muchas gracias a Grand Western Steaks por estos riquísimos Ribeye: www.grandwesternsteaks.com 15% de descuento usando el código: LACAPITAL Ancas de Rana: https://youtu.be/FfemOS9Ncm4 Cómo curar Cast Iron: https://youtu.be/H9byzsH759M ————————————————————————————— Contacto directo: [email protected] Instagram: https://www.instagram.com/oscarmezar Twitter: https://twitter.com/oscarmezar Facebook: https://www.facebook.com/lacapitalcocina ————————————————————————————— *Yo le puse: -Sal y Pimienta -Cebolla en polvo -Ajo en polvo -Chile ancho en polvo -Harina -Panko -Arroz -Zanahoria -Chicharo -Mantequilla -Aguacate Equipo: Ahumador 1: https://amzn.to/2xTmOt2 Ahumador 2: https://amzn.to/2QV8xXD Mi asador: https://amzn.to/2Oqsf89 Mi tabla: http://amzn.to/2gziCoV Mi estufa: http://amzn.to/2ENnpBX Cuchillo 1: https://amzn.to/2rz1iqr Cuchillo 2: https://amzn.to/2Qvkzre Cuchillo 3: https://amzn.to/2AmeCp1 Cuchillo 4: https://amzn.to/2PDd38u Mi cámara: https://amzn.to/2PGozkq Guantes negros: http://amzn.to/2gZnqVC Iniciador de fuego/carbón: https://amzn.to/2JJXVV6

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29 Dec 2018

Como curar y cocinar en Sartén de Fierro | La Capital

Cómo limpiar, curar y cocinar en sartén de hierro fundido (cast iron). El proceso parece complicado y largo pero realmente es muy sencillo. Este sartén es muy bueno para empezar una cocción en la estufa y terminar dentro del horno. Sartén: Muchas gracias a Grand Western Steaks por estos riquísimos Ribeye: www.grandwesternsteaks.com 15% de descuento usando el código: LACAPITAL ————————————————————————————— Contacto directo: [email protected] Instagram: https://www.instagram.com/oscarmezar Twitter: https://twitter.com/oscarmezar Facebook: https://www.facebook.com/lacapitalcocina ————————————————————————————— Equipo: Ahumador 1: https://amzn.to/2xTmOt2 Ahumador 2: https://amzn.to/2QV8xXD Mi asador: https://amzn.to/2Oqsf89 Mi tabla: http://amzn.to/2gziCoV Mi estufa: http://amzn.to/2ENnpBX Cuchillo 1: https://amzn.to/2rz1iqr Cuchillo 2: https://amzn.to/2Qvkzre Cuchillo 3: https://amzn.to/2AmeCp1 Cuchillo 4: https://amzn.to/2PDd38u Mi cámara: https://amzn.to/2PGozkq Guantes negros: http://amzn.to/2gZnqVC Iniciador de fuego/carbón: https://amzn.to/2JJXVV6

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27 Dec 2018

PASTEL DE MANZANA | Postre Rápido!! TOQUE Y SAZÓN

no necesitas mucho tiempo para preparar este delicioso PASTEL DE MANZANA de manera supersencilla al más puro estilo de Toque y Sazón. CONTACTOS: Facebook: https://www.facebook.com/TOQUEYSAZON Twitter: https://twitter.com/toqueysazon Instagram: https://www.instagram.com/toque_y_sazon Correo: [email protected] INGREDIENTES: 1 y 1/2 taza de harina de trigo 3/4 de taza de azúcar 1 cucharadita de canela molida 1 y 1/2 cucharadita de polvo para hornear 1/4 de cucharadita de sal 2 huevos 6 cucharadas de mantequilla 1/2 cucharada de vainilla 2 cdas de leche 3/4 de taza de nuez 1/3 de taza de uvas pasas 450 g de manzana en cubos pequeños

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22 Dec 2018

Pierna de Cerdo Adobada | Recetas de Navidad

Pierna de Cerdo Adobada, Deliciosa paleta de cerdo adobada muy fácil de preparar. Carne de cerdo adobada. Suscribete a Cocinando con Angel https://goo.gl/7IIU6Q Suscribete a Postres con Angel https://goo.gl/zqd7Pi correo para contacto [email protected] *INGREDIENTES: -1 Paleta de Cerdo de 3.5 kg. -5 Chiles anchos. -4 chiles pasillas -1 Taza de juho de piña. -1 Taza de jugo de naranja. -1/2 pza. de cebolla. -8 Dientes de ajo grandes. -1/2 Cda. de orégano seco. -1/2 Cda. de canela en polvo. -1/2 Cda. de cominos. -1/4 Taza de vinagre de manzana. -2 Cdas. de achiote. -Pimienta negra. -Sal. Otros videos que te pueden gustar ------------------- Lomo de Cerdo Relleno Adobado https://youtu.be/fyR2qIMY4iI Lomo Adobado sin Horno https://youtu.be/sJ1Drsk7Cfc Barbacoa de Pollo https://youtu.be/zk5lFbnovvI Barbacoa de Res a mi Estilo https://youtu.be/XU_WUpwah5U Birria de Res Estilo Michoacán https://youtu.be/TX6Kz6gtb8w Pollo con Achiote en papel aluminio https://youtu.be/kcSaVLEq2Fg Como hacer cochinita pibil de pollo https://youtu.be/KGDMZ10DPCI Como preparar carne de res a la penca https://youtu.be/UDP9VTWcChE Birria de Pollo a mi Estilo https://youtu.be/q0LCdMxyJVk

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21 Dec 2018

El Paraíso de la Carne | La Capital

Primera parte del vlog. Visitando las instalaciones de Grand Western Steaks en Florida, una procesadora de carne premium nacional e internacional. www.grandwesternsteaks.com 15% de descuento usando el código: LACAPITAL Picanha Wagyu: https://youtu.be/uumLLjArPuQ Tomahawk Wagyu: https://youtu.be/hjeNewmFCFE Cordero Doméstico: https://youtu.be/emSjJplEfjI ————————————————————————————— Contacto directo: [email protected] Instagram: https://www.instagram.com/oscarmezar Twitter: https://twitter.com/oscarmezar Facebook: https://www.facebook.com/lacapitalcocina ————————————————————————————— Equipo: Ahumador 1: https://amzn.to/2xTmOt2 Ahumador 2: https://amzn.to/2QV8xXD Mi asador: https://amzn.to/2Oqsf89 Mi tabla: http://amzn.to/2gziCoV Mi estufa: http://amzn.to/2ENnpBX Cuchillo 1: https://amzn.to/2rz1iqr Cuchillo 2: https://amzn.to/2Qvkzre Cuchillo 3: https://amzn.to/2AmeCp1 Cuchillo 4: https://amzn.to/2PDd38u Mi cámara: https://amzn.to/2PGozkq Guantes negros: http://amzn.to/2gZnqVC Iniciador de fuego/carbón: https://amzn.to/2JJXVV6

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20 Dec 2018

PIERNA JUGOSA AL HORNO CON TEQUILA

https://youtu.be/cUx9S0Ksg1c De esas piernitas navideñas que al otro dia se antojan recalentadas para comerse en una tortita, y que el dia de la cena quedarás excelente porque ni se hace tanto esfuerzo para tan magnífico resultado!! Ingredientes: Pierna de cerdo (yo hice 2 kilos para 5 personas) 14 dientes de ajo, o pueden ser 10 3/4 de cebolla 25 pimientas 3 a 5 cucharadas de oregano agua tequila o vino blanco aceite de oliva mantequilla papas de cambray opcionales

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