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07 Sep 2018

Probando SOUS VIDE (cocción perfecta) | La Capital

Probando el famoso método de cocción Sous Vide. Quedé gratamente sorprendido por lo fácil que es usarlo y los resultados practicamente perfectos que se obtienen. Yo probé dos carnes muy básicas pero realmente se puede preparar de todo. Lo recomiendo ampliamente. Anova que usé en el video: https://amzn.to/2M2jYGs Dispositivo para sellar con antorcha: https://amzn.to/2wRufQV Antorcha: https://amzn.to/2wN0PCT Muchas gracias a Grand Western Steaks por este New York Strip Steak: https://bit.ly/2KiI6Zk 15% de descuento usando el código: LACAPITAL *Información especial de cualquier producto Grand Western en español, puedes llamar al representante Emilio: (305)310-0559 ————————————————————————————— Contacto directo: [email protected] Instagram: https://www.instagram.com/oscarmezar Twitter: https://twitter.com/oscarmezar Facebook: https://www.facebook.com/lacapitalcocina ————————————————————————————— *Yo le puse: -Aceite de oliva -Sal y Pimienta -Romero -Ajo granulado -Tomillo seco Equipo: Mi asador: http://amzn.to/2vZ9RtU Cuchullo 1: https://amzn.to/2rz1iqr Cuchillo 2: https://amzn.to/2jSZpjV Cuchillo 3: https://amzn.to/2AmeCp1 Mi cámara: http://amzn.to/2skuobs Guantes negros: http://amzn.to/2gZnqVC Iniciador de fuego/carbón: https://amzn.to/2JJXVV6

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30 Jul 2018

Mi mejor BRISKET (12 Horas de cocción) | La Capital

Brisket/Pecho de Res ahumado. Hasta ahora el mejor resultado que he obtenido gracias a prepararlo en ahumador y con termómetro durante toda la cocción. Preparé también una sencilla pero rica salsa BBQ casera para acompañar. Muchas gracias a Grand Western Steaks por este Brisket: https://bit.ly/2NZu513 10% de descuento usando el código: LACAPITAL ————————————————————————————— Contacto directo: [email protected] Instagram: https://www.instagram.com/oscarmezar Twitter: https://twitter.com/oscarmezar Facebook: https://www.facebook.com/lacapitalcocina ————————————————————————————— *Yo le puse: -Mostaza -Sal y Pimienta -Comino -Azúcar -Ajo granulado -Cebolla granulada -Paprika -Cayenne Pepper -Melaza -Salsa inglesa -Tomate -Vinagre blanco Equipo: Mi asador: http://amzn.to/2vZ9RtU Mi tabla: http://amzn.to/2gziCoV Mi estufa: http://amzn.to/2ENnpBX Cuchullo 1: https://amzn.to/2rz1iqr Cuchillo 2: https://amzn.to/2jSZpjV Cuchillo 3: https://amzn.to/2AmeCp1 Mi cámara: http://amzn.to/2skuobs Guantes negros: http://amzn.to/2gZnqVC Iniciador de fuego/carbón: https://amzn.to/2JJXVV6

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30 Apr 2018

PIZZA A LA PARRILLA desde Cero | MASA, SALSA Y COCCIÓN

Prepara una deliciosa PIZZA A LA PARRILLA a tu antojo, checate lo fácil que es !! CONTACTOS: Facebook: https://www.facebook.com/TOQUEYSAZON Twitter: https://twitter.com/toqueysazon Instagram: https://www.instagram.com/toque_y_sazon Correo: [email protected]

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